Os melhores adoçantes

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Que o açúcar faz mal, já sabemos. Mas porque faz mal, entre outras coisas que sabemos e algumas que não sabemos, o mais importante é quanto mais branco e mais fino o açúcar, pior. Logo, eu procuro sempre comprar e utilizar o açúcar amarelo. Nos bolos e doces, tento sempre diminuir a quantidade que indica na receita. Porém há refeições do dia, por exemplo o café da manhã ou pequeno almoço, não é necessário utilizar nada de açúcar, pois se tomarmos chá, café ou café com leite, podemos utilizar adoçantes. E toda vez que vou a uma nutricionista, ou pesquiso sobre os benefícios e malefícios dos adoçantes, chego a conclusão que o melhor adoçante, no momento é sem margem de dúvida, a stévia e a seguir o xilitol. Os aspartames e os outros adoçantes são prejudiciais a saúde por isso devemos evitar. O mel também é um adoçante natural e se a pessoa não tiver diabetes pode ser utilizado também.
Por isso, quando puderem compre stévia e utilizem sempre que possível em substituição ao açúcar que tem calorias vazias, ou seja, não alimentam em nada e ainda ajudam a ganhar peso e a ingestão de açúcar faz com que percamos cálcio dos ossos, logo mudem de hábitos e experimentem novos alimentos e um deles é a stévia.
Espero que gostem e experimentem...
Beijinhos...

Trigo sarraceno, não contém glúten

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O trigo sarraceno da família da quinoa. É muito nutritivo, ajuda a baixar o colesterol, ajuda a prevenir as doenças cardiovasculares. Não contém glúten. Combate a anemia, controla os níveis de açúcar no sangue. Impede o endurecimento das artérias, contriguir para diminuir a massa gorda do organismo. Beneficia o sistema nervoso, é rico em fibras solúveis e insolúveis. . Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares. Logo, com tantos benefícios, temos que consumir esse alimento e usufruir dos benefícios para a nossa saúde.
Experimentem.... 

Bolo tipo pudim ou pudim tipo bolo?

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Eu vi algures um bolo com cara de pudim ou um pudim com cara de bolo e fiz e é ma-ra-vi-lho-so.... porque? sabor inigualável e super fácil de fazer e ainda mais essa... não suja a forma do bolo.... bem, isso é comigo mesmo: comer um bolo fácil de fazer, delicioso e sem muita bagunça na cozinha, boa! Por isso, aconselho, quando tiverem que ir a casa de alguém e não sabem exatamente o que levar para serem simpáticos, façam esse bolo-pudim ou pudim-bolo, sei lá... mas façam!
Primeiro é muito fácil de fazer, podem colocar tudo, tudo no nosso amigo liquidificador e bater e voilá, está pronto... quando vai ao forno, não é preciso a tal da marota Maria, sim a tal que fica no banho.... sabem de quem falo? da banho-Maria... nada disso, o bolo vai direto para o forno, como um bolo normalíssimo.... e a forma não é preciso untar, enfarinhar, nada disso... basta colocar aquelas folhas de papel manteiga por baixo e pronto, ele assa assim. Logo, já viram que é só maravilhas esse bolo, por isso, papel e caneta, anotem e se faltar algum ingrediente, vão as compras e façam, mas façam mesmo... e depois contem-me se não é demais, maravilhoso. Pronto, vou me calar, já estão fartos e ouvir as minhas conversas e agora lá vai a receita:

panquecas sem glúten

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Hoje apetecia-me tanto fazer umas panquecas salgadas e saudáveis ao mesmo tempo.... e não sabia o que fazer.... pensei, pensei e lá me lembrei que li algures que para substituir os ovos numa receita, pode-se colocar as sementes de linhaça trituradas de molho com água e ela vira assim, um líquido gelatinoso que substitui os ovos nas receitas. Também já li algures... sim, já nem sei aonde, porque estou sempre a ler coisas sobre a saúde e como comer de maneira saudável e pronto, só sei que li, que o trigo sarraceno é muito saudável e apesar do nome trigo, não contém glúten. Sei que nas gorduras, as mais saudáveis são o azeite e o óleo de côco. Outra coisa que adoro e que de vez em quando apetece-me é alho francês, ou alho poró, que já li também que é considerado um super-alimento e eu adoro o sabor, a textura e no momento que estou a confeccioná-lo, adoro o cheirinho... Pronto, já estava armado o circo, ia inventar uma receita a minha maneira, uma panqueca a misturar esses ingredientes todos e ficou assim a receita:
o recheio foi alho francês, bem picadinho refogado no azeite a massa: 1 colher de sopa de linhaça que triturei na hora, de molho em água (1/4 de xícara) 
uma xícara de trigo sarraceno
sal a gosto
3 colheres de óleo de côco
Misturei todos os ingredientes no liquidificador e fiz várias panquecas numa frigideira anti-aderente.
O recheio foi o alho francês. 
Ficou muito saboroso.
Experimentem...

Um segredinho para tirar aquelas manchas das roupas....

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Parece que aquela peça de roupa que mais gostamos, é sempre nela que fica uma manchinha, uma nódoa.... e isso é horrível.... eu já fiz várias experiências para tirar essas manchinhas que teimam em não sair. Já tentei com a roupa seca, colocar detergente da loiça, pois afinal o detergente tem a grande e principal função de tirar gordura. Já tentei o sabonete, de preferência o branco e ficar assim um pouco de molho... mas há manchas, nódoas que são umas chatinhas, mesmo difíceis de sair... uma dica que tenho lido e tenho feito e obtido sucesso é fazer uma papinha com bicabornato de sódio e água. O bicabornato está em muitos produtos químicos que compramos para a limpeza da casa e das roupas e nós não sabemos, a não ser que tenhamos a curiosidade de ler os rótulos. Sim, e tenho feito isso várias vezes e tenho conseguido tirar essas manchas chatas e difíceis de sair...
Tentem, façam uma papinha com bicabornato e umas gotinhas de água, coloquem sobre a mancha, ou na roupa seca ou mesmo molhada e deixem um pouco de molho e depois lave normalmente.
Espero que obtenham êxito...
Beijinhos....